|  | 

สาระธุรกิจ

Aperitifs และ Digestifs คืออะไร?

img-responsive

เมื่อคนส่วนใหญ่ได้ยินคำว่า “เหล้าก่อนอาหาร” และ “ย่อยอาหาร” พวกเขาจะนึกถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยอัตโนมัติ เนื่องจากเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและอาหารย่อยมักเป็นเครื่องดื่มค็อกเทลหรือสุราที่มีขึ้นเพื่อรับประทานก่อนอาหาร (เหล้าก่อนอาหาร) หรือหลังอาหาร (digestif)

คุณยังสามารถใช้กับเหล้าเมืองร้อน เช่น เหล้าสตรอเบอรี่ เหล้าราสพ์เบอร์รี่ Guest Posting หรือสับปะรด Pina Colada สวรรค์ แต่เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและยาย่อยอาหารคืออะไรกันแน่?

เหล้าก่อนอาหารเรียกน้ำย่อยและยาย่อยอาหารคืออะไร รับจดทะเบียนบริษัท และมีประโยชน์อย่างไรกับร่างกาย?

ควรดื่มเหล้าก่อนอาหารเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารและน้ำย่อย พวกเขาสามารถเป็นแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์และโดยทั่วไปประกอบด้วยรสชาติที่เบาและสดชื่น

การย่อยอาหารมีการบริโภคหลังอาหารเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร พวกเขามักจะหนักกว่าเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและมักจะมีแอลกอฮอล์มากกว่า

เครื่องดื่มเหล่านี้ช่วยร่างกายในรูปแบบต่างๆ อาหารเรียกน้ำย่อยกระตุ้นความอยากอาหารและน้ำย่อย ในขณะที่การย่อยอาหารช่วยให้อาหารเคลื่อนผ่านลำไส้ ทั้งเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและอาหารย่อยได้รับความสุขมานานหลายศตวรรษโดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ และด้วยตัวเลือกที่อร่อยมากมายที่มีอยู่ ไม่มีเหตุผลใดที่จะไม่อร่อยด้วยเช่นกัน

แบรนด์เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยยอดนิยมบางยี่ห้อ ได้แก่ Lillet, Aperol และ Campari แบรนด์ไดเจสทิฟยอดนิยมบางยี่ห้อ ได้แก่ Bailey’s, Kahlua และ Tia Maria

คุณจะทำเหล้าก่อนอาหารหรือย่อยอาหารเองที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติได้อย่างไร?

ทั้งเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและอาหารย่อยสามารถทำได้ที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมด เช่น สมุนไพร เครื่องเทศ และผลไม้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยแบบโฮมเมดโดยผสมไวน์ขาวแห้งและน้ำเกรพฟรุตในปริมาณที่เท่ากัน คุณยังสามารถเพิ่มขิงสดสองสามชิ้นลงในส่วนผสมเพื่อเพิ่มซิงก์

สำหรับการย่อยแบบทำเองที่บ้าน ให้ลองผสมเหล้าแบล็กเบอร์รี่กับน้ำอัดลมหรือโซดาคลับ หรือผสมบูร์บงกับน้ำผึ้งและน้ำมะนาวเป็นเครื่องดื่มรสหวานและเปรี้ยวที่เหมาะสำหรับการย่อยอาหาร มีความเป็นไปได้ที่ไม่รู้จบในการสร้างเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและอาหารย่อยที่บ้าน!

อย่างไรก็ตาม การทำสิ่งเหล่านี้ที่บ้านอาจใช้เวลานาน และบางครั้งคุณก็ไม่มีเวลา ในกรณีนั้น มีเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและอาหารย่อยอร่อยๆ ปรุงสำเร็จมากมายที่ร้านค้าในพื้นที่ของคุณ

เหล้าก่อนอาหารและเครื่องดื่มย่อยยอดนิยมที่คุณสามารถหาได้ในร้านค้าหรือทางออนไลน์มีอะไรบ้าง

นี่คือรายการโปรดบางส่วนของเรา:

เหล้าก่อนอาหาร:

Lillet Blanc: เหล้าก่อนอาหารฝรั่งเศสนี้ทำจากไวน์ ผลไม้รสเปรี้ยว และสมุนไพร มีรสชาติเบาและสดชื่นเหมาะสำหรับการจิบก่อนอาหารเย็น
Campari: คลาสสิกอิตาลีนี้เป็นที่ชื่นชอบในหมู่บาร์เทนเดอร์ทั่วโลก ทำจากสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีรสขม ทำให้เป็นเครื่องดื่มในอุดมคติเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร
Apertivo Americano: เหล้าก่อนอาหารรสชาติพิเศษนี้ทำจากเวอร์มุต จิน และขม มีรสหวานเล็กน้อยเหมาะสำหรับเครื่องดื่มก่อนอาหารค่ำ
Aperol Spritz: เครื่องดื่มนี้เป็นส่วนผสมของ Prosecco, Aperol และน้ำโซดา มันเบา สดชื่น และสมบูรณ์แบบสำหรับช่วงค่ำของฤดูร้อน
Campari Orange: Campari เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยของอิตาลีที่ทำจากสมุนไพร ผลไม้ และเครื่องเทศ ผสมกับน้ำส้มในเครื่องดื่มนี้เพื่อรสชาติที่หวานและเปรี้ยว
ทำจากแชมเปญและครีมเดอแคสซิส (เหล้าแบล็คเคอแรนท์) เครื่องดื่มนี้ให้ทั้งรสผลไม้และฟอง

การย่อยอาหาร:

บรั่นดี: สุราคลาสสิกนี้ทำมาจากการกลั่นไวน์หรือน้ำองุ่น มีรสชาติที่กลมกล่อมและกลมกล่อมทำให้เป็นเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบสำหรับปิดท้ายมื้ออาหาร
คอนญัก: บรั่นดีฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงนี้ทำมาจากองุ่นที่ผ่านการกลั่นสองครั้ง มีรสชาติเข้มข้นและซับซ้อนซึ่งเหมาะสำหรับการจิบหลังอาหารเย็น
สก๊อตวิสกี้: วิสกี้ยอดนิยมนี้ผลิตในสกอตแลนด์โดยใช้ข้าวบาร์เลย์ น้ำ และยีสต์ มีรสรมควันที่เข้ากันได้ดีกับซิการ์หรือของหวาน
ไอริชครีมของ Bailey: นี่คือเหล้าไอริชครีมและเนียนที่ทำด้วยวิสกี้ครีมและน้ำตาล มีรสหวานและเผ็ดเล็กน้อยซึ่งเหมาะสำหรับเครื่องดื่มหลังอาหารค่ำ
Amaretto: เหล้ารสอัลมอนด์นี้ทำมาจากเมล็ดแอปริคอท อัลมอนด์ และน้ำตาล มีรสหวานและถั่วที่ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะจะดื่มก่อนอาหารค่ำ
Fernet Branca: Fernet Branca เป็นอาหารย่อยแบบอิตาลีที่เข้มข้นซึ่งทำด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ 27 ชนิด เป็นอาหารย่อยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง
Grappa เป็นบรั่นดีอิตาลีที่กลั่นจากกากองุ่น (หนัง เมล็ดพืช และเนื้อ)

ไม่ว่าคุณจะเลือกเครื่องดื่มประเภทใด อย่าลืมดื่มในปริมาณที่พอเหมาะและดื่มอย่างมีความรับผิดชอบเสมอ

อันไหนที่คุณควรลองก่อน และคุณดื่มอย่างไรให้เหมาะสมเพื่อความเพลิดเพลินและประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด?

หากคุณกำลังลองเครื่องดื่มเหล่านี้เป็นครั้งแรก ทางที่ดีควรเริ่มด้วยเครื่องดื่มที่เบาที่สุดแล้วค่อยๆ อย่าลืมจิบช้าๆ และเพลิดเพลินกับรสชาติที่แต่ละเมนูนำเสนอ

เครื่องดื่มเหล่านี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับบาร์ที่บ้านและเป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นและสิ้นสุดงานเลี้ยงอาหารค่ำ

aperitifs-%e0%b9%81%e0%b8%a5%e0%b8%b0-digestifs-%e0%b8%84%e0%b8%b7%e0%b8%ad%e0%b8%ad%e0%b8%b0%e0%b9%84%e0%b8%a3

ABOUT THE AUTHOR

POST YOUR COMMENTS

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *

Email *

Website